胃膜素的质量考核及质量标准的研究___
Studies on the Specification and Quality Control of Gastric Mucin
分类号：
出版年·卷·期（页码）：1992,12 (5):0-0
DOI:
10.16155/j.0254-1793.2017.01.01
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胃膜素的质量考核表明，不同工艺产品的粘蛋白含量无明显差异而总氮及还原性物质的含量因工艺而异，纯度高的产品，总氮含量一般在10％以下，还原性物质在25%以上。相对粘度的测定结果也表明与纯度有关。因此确定以粘度，总氮及还原性物质三项指标控制产品质量。
-----英文摘要：---------------------------------------------------------------------------------------
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